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| 商品詳細規格 | |
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| 調理方式 | |
| 簡易食譜 | |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
端午節吃粽!豐原攤販鹼粽 違法加「硼砂」
台中市食安處日前抽驗肉粽和鹼粽共53件,發現位於豐原的一家攤商違法添加硼砂,消費者吃下肚後,恐怕引起消化不良,造成嘔吐,事後業者已經改善,但私下指出當初會添加硼砂,是要讓粽葉好剝開,而不少民眾吃粽子也都有粽葉沾黏的困擾,飯店主廚指出主要是因為蒸的時間過長,建議在15分鐘上下比較恰當。
稽查人員在市場內搜索粽子,因為這裡頭當中,有鹼粽違法添加硼砂,消費者吃下肚後、恐怕引起消化不良,造成嘔吐。
攤商廚房內找到這罐硼砂,罪證確鑿,食安處上個月抽驗肉粽和鹼粽共53件,發現位於豐原的這家攤商,違法加了硼砂,到業者住處、查封紅豆鹼粽219顆,和粳粽49顆,移送地檢署偵辦,事隔2天、重回這家攤商,業者照常營業,但粽子明顯少了許多。
攤販業者:「業者剝開鹼粽,要證明沒加硼砂,但這回違法,可處5年以下有期徒刑,易科罰金800萬以下,不只台中市、新北市也查獲一件,鹼粽添加硼砂,但要避免粽葉沾黏,食藥處建議、可使用「三偏磷酸鈉」,至於肉粽、又該如何處理。」
冷凍的肉粽依照大小size,微波90到200秒,再放進蒸籠蒸15分鐘左右。
剝開粽葉,最怕遇到、葉片上黏滿糯米,用湯匙也挖不下來就連手都變得油膩,飯店主廚有撇步。
飯店主廚林正國:「前一天拿去冷藏解凍,蒸的時間不要太長。」
主廚指出蒸粽子時間太長,容易造成粽葉沾黏,如果是小顆的肉粽蒸10到15分鐘即可,否則美味粽子、全黏在葉片上,不只彌月送禮推薦熱門產品難處理,還少吃了好幾口。
周玉蔻節目上飆罵陳佩琪 王定宇一句話讓她瞬間結巴
日前政論節目《54新觀點》來賓就柯文哲名下多2千萬元不明財產一事,指控柯P財產申報不實,讓管理財產的妻子陳佩琪要怒告三立,經柯P勸說也無用。對告三立一事,謝震武昨(7日)在政論節目上盛讚陳佩琪有Guts、態度堅定,沒想到卻當場遭周玉蔻嗆:你不要贊成他,柯文哲的目的是要把所有主流媒體汙名化!
律師兼節目主持人謝震武7日在《新聞面對面》與來賓討論吳音寧送洋酒一事,謝認為吳音寧雖駁斥那是假消息,還揚言「不排除提告」,但他認為吳立場不堅定,不排除提告只是一個煙霧但卻未付出真正的行動,謝震武表示,身為法律人無法忍受有人拿法律當成一塊遮羞布,若吳真的認為是假新聞那就去告,這是一種態度的展現。
但話鋒一轉,謝震武突然提到陳佩琪,並盛讚她堅持提告三立有Guts,即使老公是市長又怎樣,柯文哲也只能摸摸鼻子,認為陳佩琪有膽識、態度明確堅定。對此,周玉蔻當場反駁表示才不相信柯文哲夫婦沒經過討論,根本就是黑白臉。她還奉勸謝震武不要贊成柯文哲,直指他的目的只是要抹黑所有主流媒體,而且柯之前還汙名化名嘴。
周玉蔻進一步說明,她認為陳佩琪提告一事才不是自主主張,三立電視台請到一位爆料律師,主持人在有律師的情況下有消息來源,並請消息來源說明,質疑陳佩琪憑什麼告電視台和主持人?她繼續表示,柯文哲最過不了的關就是錢,說柯文哲污名媒體是種政治手段,直說「你還那麼天真阿,謝律師」。
周玉蔻突然又爆出口說「陳珮琪講的話沒有一句是真的」,沒想到這句話讓在旁的王定宇突然插嘴,淡定地對周玉蔻說「你快收到存證信函了」,此話讓大家都為之一笑,聽到此話周玉蔻又更大聲地辯解表示「對..不是,如果說我不相信陳珮琪說的話,我可以不相信吧,對不對?」,周玉蔻之後又改口說,她只是公開表示她不相信陳珮琪說的話。
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