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．商品名稱：爆漿玉米布丁酥
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．內容物名稱：玉米粒、奶粉、玉米澱粉、麵粉、脂肪抹醬、精緻軟棕油、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、裹漿粉(麵粉、玉米澱粉、酥油粉、麥芽糊精、大豆油、蛋白粉、碳酸氫鈉、香料)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
55個臉書粉絲團賣假貨！ 夫妻檔賺8千多萬
臉書賣假貨，兩年營必買最便宜業額八千多萬！台中一名郭姓男子，原本在逢甲商圈賣服飾，2015年轉型做電商，一共創了55個臉書粉絲團賣假貨，為了取信消費者還做假發票、假簽單，宣稱商品是國外代購，現在嫌犯還有集團員工通通吃上刑責。
CK手錶雷朋眼鏡，甚至還有NIKE球鞋，與好幾千元的豆豆鞋，商品琳瑯滿目，光這些貨兩年來賣出8070萬營業額。
但抱歉這些都是山寨品，過分的是業者為了取信消費者，還附上假簽單假發票。
被逮捕的集團負責人，原本在逢甲商圈服飾店工作，從2015年開始轉型走電商平台，在臉書上賣假貨，現在被依詐欺罪以及違反商標法起訴。
檢方查出郭姓男子，會將時下流行的服飾鞋子，傳到大陸的仿冒工廠下單，利用旗下55個臉書粉絲團販售，妻子則負責會計工作，計算員工的抽成與紅利。
承辦員警：「以國外代購買一送一，低價策略他還有附國外的一些發票，那他也打廣告，每個月的廣告費大概10幾萬。」
將山寨品當正品網拍來經營還下廣告，業者在臉書上的PO文圖文並茂，宣稱實品實拍還說是國外OUTLET打折貨，通通是仿冒品，因此包括負責人還有員工等24人，都吃上詐欺刑責。
可別以為賣假貨業績好能夠發財，現在嫌犯兩年來賺得錢買的車子與房，已經全被查扣。
低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件
【早安健康／好食課 林世航 營養師】這是大家普遍對舒肥法的疑慮，清蒸、水煮的溫度超過100度，煎、烤、炸的溫度都可能超過200度，這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死，但是舒肥的烹煮溫度僅介於40至60度，真的安全嗎？
我們以微生物生長的六大關鍵因子套用在舒肥法上，其中「空氣」、「溫度」與「時間」就是影響舒肥是否安全的關鍵因子。
空氣：抽真空抑制絕大部分食品危害菌滋長
舒肥有抽真空的特色，能降低微生物滋生的問題。大部分的食品危害菌是好氧性細菌，也就是在抽真空的情形下，就能抑制這些細菌的生長。
有些舒肥玩家會用真空食物保存機將肉抽真空，這樣確實可以減輕好氧性微生物污染的問題，但而有些都只是拿個夾鏈袋裝著肉，接著把裡面空氣擠掉後就丟入低溫水槽中烹煮，這樣其實沒有達到真空狀態，會因此減少了真空抵禦微生物的一個屏障。
但因為舒肥通常都用於肉上，如果抽了真空，就又多了肉毒桿菌滋長的疑慮，這就留在後續囉。
舒肥溫度低，但是足夠殺菌
舒肥原先只是指真空狀態，後續可以用任何溫度烹煮，依照烹煮對殺菌的成效可以分成「滅菌」或「殺菌」程度。
一般而言，細菌的滋長帶為10-60°C區間，所以很多人都會認為舒肥的溫度剛好在這區間內，所以可能造成食品安全的疑慮。
但實際上，真正危險的區間是在20-50°C，在50-55°C，或者是55-60°C都還算是可以耐受的程度，而也有些細菌在此階段就會開始死亡，所以舒肥挑選衛生良好的冷凍冷藏肉，再進行舒肥，是不會有太多的食安疑慮。
D值是殺菌或滅菌的衡量指標之一，這個數值是指在特定溫度下殺菌，細菌數量會下降至原先的10-1（原本數量的10%）。
考慮到生肉上細菌含量的狀況下，許多文獻與官方資料建議餐廳或家裡烹煮的殺菌成效至少達到3個D值，也就是說要讓細菌降到原本的千分之一，若要更嚴格則是要減少到7個D值（千萬分之一），才能確保安全。
正確舒肥溫度、時間該怎麼掌握？下一頁營養師揭曉
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作者簡介：好食課是具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師和食品技師團隊，在這資訊爆炸的年代，想要和您分享對的健康資訊。
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