【熱銷商品】紅龍眷村味紅燒牛肉湯★燉超香2包組便宜
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
6顆超補！早餐店推「雞佛蛋餅」 網：透早就「並蹦叫」
台南富有「美食之都」的稱號，就連早餐都跟別的地方不一樣，竟然讓鮮蚵跟「男人補身聖品」的雞佛通通入餡，成為雞佛蛋餅，不僅話題及創意性十足，也成功引起消費者注意，此外不少網友看完也直呼「好補喔！」、「好浮誇」，等不及去朝聖！
台南早餐不僅多樣化，現在還有一家早餐店推出了新創意，把蚵仔還有俗稱「雞佛」的雞睪丸折價券代碼特賣，放進蛋餅和漢堡中，搖身一變成為「蚵仔漢堡、蛋餅」以及「雞佛蛋餅」，不僅鮮美肥嫩還帶點麻油香，讓人看了口水直流。
而臉書粉專「台南美食筆記簿」也發文表示，台南早餐無極限，早餐還很落伍吃牛肉湯嗎？最近台南早餐掀起一陣騷動，大家爭相預約早餐，就是吃「雞佛蛋餅」，同時直呼「這也太狂了吧！」這間超狂的早餐店位於台南市中西區，「台南美食筆記簿」也表示想吃記得事先預約，以免撲空！
這滿滿鮮味的早餐曝光後，也讓網友羨慕地不禁直喊「一早就並蹦叫」、「很合我胃口」、「這個看起來很厲害」、「這也太補了」、「太狂了吧！」
蒜苗是殺菌抗癌小尖兵！2種人不能吃
【早安健康／好食材研究團隊】蒜苗（青蒜） ニンニクの芽 Garlic shoots and leaves
對抗癌症的小尖兵
蒜苗（青蒜）是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。
蒜苗（青蒜）含有豐富的維生素C以及蛋白質、β-胡蘿蔔素、維生素B群等營養成分。蒜苗（青蒜）當中每100克就有28毫克的維生素C，還有將近800微克的β-胡蘿蔔素，所以抗氧化能力很強，能協助體內清除自由基，預防癌細胞的形成。
蒜苗（青蒜）當中的維生素B群，可以協助調節血糖，紓解頭痛與憂鬱；其豐富的纖維質，也能清除血管中的膽固醇，預防血栓形成。
《本草綱目》記載，青蒜具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。青蒜的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有消積食和殺菌作用，能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。
大蒜在莖葉柔嫩時稱為青蒜，蒜的葉片扁平、窄長帶狀，暗綠至淺綠色。
- 黃豆芽…200g
- 青蒜…1支
調味料
- 鹽…1小匙
- 醬油…少許
- 糖…1小匙
- 辣椒粉…適量
作法
- 青蒜洗淨，切段；黃豆芽洗淨，瀝乾水分。
- 起油鍋，燒熱入辣椒粉略煸；再放入黃豆芽和其他調味料拌炒均勻。
- 最後放入青蒜拌炒即可裝盤。
TIP 青蒜、蒜苗與蒜薹有什麼不同？
- 青蒜和蒜苗其實是一樣的，大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，在5月前未長出蒜薹時食用。莖葉的部分通常用來炒菜，搭配臘肉、香腸、豬肉都很適合，也可以用來煮湯。
- 蒜薹又稱蒜毫，是從大蒜中抽出的花莖，包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分，常被誤解寫作蒜苔。蒜薹的根部如果越容易掐斷，表示越新鮮。
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本文摘自《史上最完整四季蔬菜營養圖鑑》／好食材研究團隊／和平國際
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